嘿，在家手沖奶茶很容易的，你知道嗎?讀懂奶茶配方的基本公式和制作原理，就可以輕松還原世界各地的招牌奶茶;當(dāng)你逐漸領(lǐng)略到手沖奶茶的樂趣時(shí)，便可以大膽創(chuàng)新，根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)自己的專屬奶茶配方。
本書為韓國引進(jìn)版權(quán)書，原稿主要介紹了奶茶的四大基本原料、沖泡工具和沖泡理論與方法，并具體介紹了以紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、花草茶為基本茶的配方，書中共有101個(gè)世界各地的招牌奶茶、經(jīng)典奶茶和特色奶茶的配方，用料豐富、圖文并茂，實(shí)用性和美觀性兼具。本書原著作者是專業(yè)的奶茶調(diào)配師，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富且創(chuàng)意十足，書中的配方大部分是在國內(nèi)還未出現(xiàn)的，本書內(nèi)容可供國內(nèi)飲品店經(jīng)營者和從業(yè)人員參考，還可以為喜歡美食DIY的讀者帶來靈感。
來源：茶貴人
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